Skusił mnie przede wszystkim kształt i forma podania sałatki :) Wygląda ciekawie :) To z pewnością idealna propozycja na Wielkanoc. Delikatnie różni się od tradycyjnej jarzynowej, dla odmiany można przygotować taką sałatkę :) Dekorację możecie wykonać wg własnego uznania :) Równie dobrze w tej postaci można podać tradycyjną sałatkę jarzynową czy inne ulubione sałatki :)
Składniki:
- 10 jajek
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- kawałek selera
- słoik marynowanych pieczarek
- puszka kukurydzy
- 250 g szynki wędzonej w kawałku (użyłam wędzonej piersi z kurczaka)
- łyżeczka musztardy
- sól pieprz do smaku
- 5 łyżek majonezu
- natka pietruszki
Wykonanie:
Warzywa gotujemy w mundurkach. Kiedy są gotowe i ostygną, obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy, przekrawamy na połówki i oddzielamy żółtka od białek. 2 żółtka i wszystkie białka kroimy w taką kosteczkę, jak warzywa. A pozostałe żółtka rozdrabniamy widelcem i odstawiamy. Do dekoracji odkładamy także ćwierć marchewki i dwie garści natki pietruszki. Warzywa i jajka łączymy z pokrojoną w kostkę szynką. Marynowane pieczarki odcedzamy z zalewy i także kroimy w kosteczkę. Dodajemy połowę puszki kukurydzy, musztardę, majonez oraz przyprawy i wszystko mieszamy. Sałatkę układamy na półmisku tak, by swoim kształtem przypominała pisankę, wierzch smarujemy majonezem i posypujemy odłożonymi wcześniej żółtkami wymieszanymi z połową puszki kukurydzy. J kukurydzą udekorowałam brzegi sałatki. Dekorujemy sałatkę tak, jak na zdjęciu lub wg własnej inwencji:) Smacznego :)
Źródło: Internet
