Pyszny i smaczny obiadek i szybki oczywiście. Co tu dużo mówić, makarony najczęściej przygotowuję jak potrzebuję zrobić obiad na już;) Makaron, kurczak, pieczarki i aromat suszonych pomidorów i danie gotowe:) Oczywiście zrobiłam z połowy porcji, bo dla dwóch osób, to jednak za dużo. Tradycyjnie odrobinę zmodyfikowałam:)
Składniki:
- 500g makaronu tagliatelle (użyłam 250g)
- 2szt piersi z kurczaka (użyłam jedną)
- 1 opakowanie suszonych pomidorów (użyłam kilka z zalewy)
- 200g pieczarek (użyłam 100g)
- 5-6 ŁYŻEK oliwa z oliwek (3 łyżki)
- 2-3 ZĄBKI czosnek (2 ząbki)
- 100 g parmezan starty (u mnie 50g)
- 2 szczypty bazylii
Wykonanie:
Makaron gotujemy. Pierś z kurczaka kroimy na kawałki, wrzucamy do miseczki, dorzucamy pokrojony czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem i zostawiamy na 5 minut. Następnie wrzucamy na patelnie rozgrzaną oliwą i dusimy. Dorzucamy pomidory i pieczarki, doprawiamy do smaku, jeśli trzeba. Dorzucamy makaron i dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem (oczywiście może być też inny ulubiony ser). Mi bardzo smakował, dlatego polecam:) Smacznego.
Źródło: Gdzieś z „Internetu”, nie zanotowałam, a teraz nie mogłam znaleźć.
